ラーメンと目が合った瞬間

グルメ

「味噌ラーメンが1つだけ私の方を見てた」

一般的には「それが恋」と言われていますが、ラーメンの場合は
「それが来い」来いという意味であり、来店をお待ちしてるラーメンの気持ち

みなさんは無性にラーメン食べたくなる瞬間ってありますよね
ラーメンが食べたくなるシチュエーションって、度々訪れ我々を困らせます
特に物理的にラーメンが食べれない場所に居る場合、、、
旅行なんかで人里離れた避暑地に行った時や、研修などでホテルに缶詰にされた時
そして時間帯は夜と相場は決まっており、そんな時にTwitterなんかで画像を見た日にゃ
次の日は開店一番で、駆け込みたい衝動に駆られるものです

贅沢に切られたチャーシューに、とろとろのとろけんばかりの味卵
さり気なさの中に地味に存在感のナルト
青々として、味と全体の色合いを引き締めてくれる刻みネギ
しなやかさと重量感の調和の取れた、縮れた麺に
たっぷりとつがれた濃厚な汁にはマー油の主張が光る
そんなラーメンが「たーべーたーいーぞぉぉぉぉぉぉ!!」

味皇ばりの雄叫びを心の中でしつつ、深夜2時すぎに流れゆくTwitter
画像を、うらやま恨めしく眺めていた屈辱の時間
そして翌朝、昨晩の屈辱を霽らさんと「今日はラーメン」と勇んで家を出る瞬間

こんな時に食べたくなるのは、やっぱりガツンとパンチの効いた味噌が良いですよね
チャーシューはバラ肉を使ったやつで、良く煮込んだものがいい
野菜多めでざく切りされてて、ニンニクも欲しいところ
そしてサイドメニューの餃子も注文したい 出来れば大きめの餃子があればいい
チェーン店系のやつより、ここはやっぱ手作りじゃなきゃ
餃子注文したら、地味に無料ライスか半ライスが欲しくなりますよね
あー まじで食いたくなってきた><

あと、がっつり食べたい時に、濃厚な塩ってのも選択肢にいれておきたい
自分の行きつけのラーメン屋で、見た目はあっさりしてるけど
食べると結構濃厚で美味しい店があるんですよ

そこのお店のお勧めが、「醤油ラーメン」「塩ラーメン」
お店のご主人は元々器用で、料理が上手だから
レシピのどれを注文してもハズレがない しかも昔は出前してくれたので
お昼時に家族で食べた良い思い出の味ですね

自分の地元、新潟県は全国屈指のラーメン県で有名
全国的に有名なお店も多いけど、昔から地元に愛され続けたお店も多いです
新潟県は、「越後もち豚」という美味しい豚肉から作られる
美味しいチャーシューをはじめとし、食材は全てにおいて高レベルなので
美味しいラーメンができるのは必然なのであろう

全国色々な所で、多くの美味しいラーメンを食べてきたけど
ラーメンには終わりは無いから、これからも食べ続けたい
痛風とかの記事を書いて説得力に欠けるけど
こればかりは誰も止めることが出来ません

だって食べたくなるんだもん ラーメン大好き><

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